Авторский курс Евгения Костюченко
3D ТОРТЫ
Научитесь создавать 3D торты, удивлять и привлекать внимание к своим работам
Курс, благодаря которому вы создадите предложенные торты, освоите базовые и необычные авторские техники и научитесь творить
Недель продолжительность
Тортов создадим
Техник освоим
6
5
25
«Любовь к красоте — это вкус. Создание красоты — это искусство»
Евгений Костюченко
Владение техниками создания 3D тортов — это невероятный творческий процесс, который дарит нам удовольствие, а у других вызывает восхищение
- кому интересно расширить свои навыки
- кто хочет выделяться среди конкурентов
- кому надоели стандартные и однотипные работы
- кто мечтает расширить линейку продуктов и работать в дорогом сегменте
- кто доводит свою технику до ювелирного совершенства
- кто создает торты не по шаблону, а мыслит творчески
- кто ищет свой неповторимый авторский стиль
- хочет стать лучшим в своем городе/стране
- кто любит печь дома и удивлять близких
- кому близко творчество и хочет попробовать себя в чем-то новом
- кто никогда не создавал сложные торты, но хочет научиться
* надо понимать, что вам будет сложнее. Если вы готовы — дерзайте! Я пришел в кондитерское искусство без художественного образования, и у меня получилось. Пробуйте, если чувствуете отклик.
Практикующим кондитерам
Настоящим профессионалам кондитерского искусства
Новичкам*
Кому подойдет курс «3D ТОРТЫ»
Всего за 6 недель возможно создать 5 топовых, необычных тортов
Енот с уточками
ВАЗА С ПИОНАМИ
Слонёнок
Маяк на скале
Осенняя тыква
Конструкция для парящего торта, покрытие ганаш, пластичный шоколад, матовое окрашивание, карамельные усы, мастичный доп.декор и т.д.
Рецепт фирменной начинки «Груша с Дорблю», темперирование шоколада, вафельная флористика, сборка «торт в виде шара» и т. д.
Сборка торта, покрытие ганаш и пластичный шоколад, окрашивание какао-маслом и кандурином, лепка фигурки, карамельная сфера и т. д.
Рецепт «Медовик», сборка торта, покрытие ганаш, окрашивание какао-маслом, темперирование шоколада, детали из пластичного шоколада, изомальт и т. д.
Формирование торта в виде тыквы, покрытие ганаш, матовое окрашивание, детали из мастики и т. д.
Подробнее
— создание конструкции для парящего торта
— покрытие торта ганашем на сливках под покраску
— работа с мастикой, лепка уточек
— окрашивание торта матовым покрытием
— создание милых глаз
— создание деталей из пластичного шоколада
— карамельные усы
— имитация плитки на подложке
— покрытие торта ганашем на сливках под покраску
— работа с мастикой, лепка уточек
— окрашивание торта матовым покрытием
— создание милых глаз
— создание деталей из пластичного шоколада
— карамельные усы
— имитация плитки на подложке
Подробнее
— авторская начинка «Груша с Дорблю»
— темперирование шоколада
— сборка в форме шара
— работа с полусферами для шоколада
— создание имитации мха и покрытие торта мхом
— вафельная флористика (сборка лепестков без проволочного каркаса, реалистичные тычинки)
— работа с пластичным шоколадом
— окрашивание и тонировка пионов
— сборка пионов без проволоки в лепестках
— веточки из вафельной бумаги
— темперирование шоколада
— сборка в форме шара
— работа с полусферами для шоколада
— создание имитации мха и покрытие торта мхом
— вафельная флористика (сборка лепестков без проволочного каркаса, реалистичные тычинки)
— работа с пластичным шоколадом
— окрашивание и тонировка пионов
— сборка пионов без проволоки в лепестках
— веточки из вафельной бумаги
Подробнее
— начинка «Вишня-шоколад»
— работа с карамелью
— тонкости создания карамельного шара
— покрытие ганашем на темном шоколаде
— работа с молдами
— работа с пластичным шоколадом (создание узоров)
— окрашивание торта
— лепка фигурки «Слоненок в платье»
— работа с карамелью
— тонкости создания карамельного шара
— покрытие ганашем на темном шоколаде
— работа с молдами
— работа с пластичным шоколадом (создание узоров)
— окрашивание торта
— лепка фигурки «Слоненок в платье»
Подробнее
— начинка «Медовик»
— работа с пластичным шоколадом
— работа с изомальтом
— покрытие ганаш, формирование камня
— окрашивание какао-маслом
— тонирование «сухим методом»
— темперирование шоколада
— фигурки из шоколада
— съедобный мох и камни
— имитация воды из желатина
— работа с пластичным шоколадом
— работа с изомальтом
— покрытие ганаш, формирование камня
— окрашивание какао-маслом
— тонирование «сухим методом»
— темперирование шоколада
— фигурки из шоколада
— съедобный мох и камни
— имитация воды из желатина
Подробнее
— универсальная начинка
— формирование торта в виде тыквы
— покрытие ганашем на белом шоколаде
— окрашивание торта матовым покрытием
— создание реалистичного разреза тыквы
— создание плодоножки и тыквенных семечек из мастики
— окрашивание внутренней части тыквы
— формирование торта в виде тыквы
— покрытие ганашем на белом шоколаде
— окрашивание торта матовым покрытием
— создание реалистичного разреза тыквы
— создание плодоножки и тыквенных семечек из мастики
— окрашивание внутренней части тыквы
Благодаря умению создавать 3D торты вы сможете
- привлекать внимание к своим работам, получать восхищение и признание
- радовать, удивлять, готовить сюрпризы для близких или клиентов
- сделать свои навыки дополнительным или основным источником дохода
- найти новое хобби для души или даже дело всей своей жизни
- стать лучшим кондитером в своем городе/стране
- расширить линейку продуктов и больше зарабатывать
Программа курса
Доступ к дополнительным материалам
Пошаговые технологические карты, готовые подборки необходимого инвентаря и оборудования, а также шаблоны и трафареты, которые можно скачать, они останутся у вас навсегда
5 обучающих модулей
Создадите 5 готовых 3D тортов. Освоите более 25 различных техник, в том числе авторских, научитесь готовить 3 начинки, включая фирменную
Закрытый telegram-чат с наставниками и экспертом
Решение всех вопросов, экспертные комментарии, поддержка и мотивация
Доступ к основным материалам до 2 лет
Видеоуроки будут доступны для изучения от 6 месяцев до 2 лет, в зависимости от выбранного тарифа
Удобная учебная онлайн-платформа Getcourse
Все основные и дополнительные обучающие материалы: видеоуроки, тех.карты, эфиры, разборы вопросов будут доступны на отдельной онлайн-платформе. Отчет по домашним заданиям и обратная связь наставника
Длительность обучения 6 недель
Оптимальный срок, за который каждый успеет выполнить работу и усвоить материал, благодаря чётко выстроенной программе обучения и обратной связи согласно выбранному тарифу
Zoom-встречи с экспертом
Онлайн-встречи с экспертом с разборами популярных ошибок в процессе изготовления тортов и ответами на вопросы
Сертификат
После выполнения уроков, вы получаете подтверждающий сертификат об успешном прохождении курса
Я – Евгений Костюченко
и хочу не только вдохновлять и удивлять вас, но и научить тому, что умею сам.
Основатель академии кондитерского искусства NAMELESS CAKE ACADEMY
Кондитер с 10-летним опытом работы
Блогер с аудиторией 1,9 млн+ в Instagram* и 700+ тысяч YouTube
Обучил более 5000+ кондитеров по всему миру
Кондитер с 10-летним опытом работы
Блогер с аудиторией 1,9 млн+ в Instagram* и 700+ тысяч YouTube
Обучил более 5000+ кондитеров по всему миру
Тарифы
Самостоятельный
4 модуля
Доступ к материалам курса после обучения: 6 месяцев
3 начинки тортов
Поддержка наставника по домашним заданиям
Технологические карты + трафареты + прямые ссылки на инструменты и ингредиенты
Закрытый Telegram-чат с участниками и наставником
2 Zoom — встречи с Евгением (эфир «вопрос-ответ»)
2 закрытых Zoom с Евгением:
Сертификат о прохождении обучения
- Торт Маяк на скале
- Торт Ваза с пионами
- Торт Осенняя тыква
- Торт Слоненок на барабане
- Торт Енот с уточками
- Техника карамельная сфера
Доступ к материалам курса после обучения: 6 месяцев
3 начинки тортов
Поддержка наставника по домашним заданиям
Технологические карты + трафареты + прямые ссылки на инструменты и ингредиенты
Закрытый Telegram-чат с участниками и наставником
2 Zoom — встречи с Евгением (эфир «вопрос-ответ»)
2 закрытых Zoom с Евгением:
- «Где брать вдохновение»
- «Поиск идей»
Сертификат о прохождении обучения
VIP-тариф с Евгением
5 модулей + секретная техника
Доступ к материалам курса после обучения: 2 года
3 начинки тортов
Поддержка наставника по домашним заданиям: 7 недель
Технологические карты + трафареты + прямые ссылки на инструменты и ингредиенты
Закрытый Telegram-чат с участниками, наставником и Евгением
2 Zoom — встречи с Евгением (эфир «вопрос-ответ»)
2 закрытых Zoom с Евгением:
Сертификат о прохождении обучения
- Торт Маяк на скале
- Торт Ваза с пионами
- Торт Осенняя тыква
- Торт Слоненок на барабане
- Торт Енот с уточками
- Техника карамельная сфера
Доступ к материалам курса после обучения: 2 года
3 начинки тортов
Поддержка наставника по домашним заданиям: 7 недель
Технологические карты + трафареты + прямые ссылки на инструменты и ингредиенты
Закрытый Telegram-чат с участниками, наставником и Евгением
2 Zoom — встречи с Евгением (эфир «вопрос-ответ»)
2 закрытых Zoom с Евгением:
- «Где брать вдохновение»
- «Поиск идей»
Сертификат о прохождении обучения
С обратной связью
5 модулей + секретная техника
Доступ к материалам курса после обучения: 1 год
3 начинки тортов
Поддержка наставника по домашним заданиям: 6 недель
Технологические карты + трафареты + прямые ссылки на инструменты и ингредиенты
Закрытый Telegram-чат с участниками и наставником
2 Zoom — встречи с Евгением (эфир «вопрос-ответ»)
2 закрытых Zoom с Евгением:
Сертификат о прохождении обучения
- Торт Маяк на скале
- Торт Ваза с пионами
- Торт Осенняя тыква
- Торт Слоненок на барабане
- Торт Енот с уточками
- Техника карамельная сфера
Доступ к материалам курса после обучения: 1 год
3 начинки тортов
Поддержка наставника по домашним заданиям: 6 недель
Технологические карты + трафареты + прямые ссылки на инструменты и ингредиенты
Закрытый Telegram-чат с участниками и наставником
2 Zoom — встречи с Евгением (эфир «вопрос-ответ»)
2 закрытых Zoom с Евгением:
- «Где брать вдохновение»
- «Поиск идей»
Сертификат о прохождении обучения
Отвечу на часто задаваемые вопросы
Обучение с поддержкой длится 6 недель для тарифа «С обратной связью» и 7 недель для «VIP тарифа с Евгением». В течение этого времени вы сможете получать обратную связь от наставников(на тарифе с обратной связью) или Евгения (на тарифе VIP). По окончании курса у вас останется доступ к материалам в зависимости от выбранного тарифа:
Самостоятельный — на 6 месяцев
С обратной связью — на 1 год
VIP — на 2 года
Самостоятельный — на 6 месяцев
С обратной связью — на 1 год
VIP — на 2 года
Все обучение проходит на удобной онлайн-платформе Геткурс. Для удобства общения и быстрой обратной связи будет закрытый телеграмм-чат(для тарифов с обратной связью и VIP)
Сложное оборудование не потребуется. Все нужные ингредиенты и материалы можно заказать на маркетплейсах.
Мы также даем пошаговые технологические карты, готовые подборки необходимого инвентаря и оборудования, шаблоны и трафареты, которые останутся у вас навсегда.
Мы также даем пошаговые технологические карты, готовые подборки необходимого инвентаря и оборудования, шаблоны и трафареты, которые останутся у вас навсегда.
Каждый торт можно повторить на обычной кухне.
Обучение с нашей поддержкой длится 6 недель для тарифа «С обратной связью» и 7 недель для тарифа «VIP с Евгением», на каждый торт у вас будет одна неделя. Вы успеете создать все торты, пока идет обучение. Также у вас будет доступ к видеоурокам после окончания обучения, чтобы вы могли готовить и закреплять навыки в удобном вам темпе.
Для тарифов:
Самостоятельный — на 6 месяцев
С обратной связью — на 1 год
VIP — на 2 года
Для тарифов:
Самостоятельный — на 6 месяцев
С обратной связью — на 1 год
VIP — на 2 года
Выберите удобный для вас тариф и нажмите кнопку «Оплатить сразу» или «Оформить рассрочку». Мы предусмотрели беспроцентную рассрочку до 6 месяцев.
Данный курс не рассчитан для новичков в кондитерском деле, но если вы чувствуете вдохновение и силы, можете его пройти.
Видеоуроки записаны в режиме «включай и повторяй», такой формат отлично подходит для работы. Вы всегда можете задать любой вопрос наставнику или мне (в зависимости от выбранного
тарифа), и мы вместе решим любые сложности.
Уроки сняты с 2-х камер, к каждому идет пошаговая инструкция, чтобы вы не упустили ни малейшего нюанса.
Видеоуроки записаны в режиме «включай и повторяй», такой формат отлично подходит для работы. Вы всегда можете задать любой вопрос наставнику или мне (в зависимости от выбранного
тарифа), и мы вместе решим любые сложности.
Уроки сняты с 2-х камер, к каждому идет пошаговая инструкция, чтобы вы не упустили ни малейшего нюанса.
ИП Костюченко Евгений Евгеньевич
ОГРНИП 324460000020099
ОГРНИП 324460000020099
*Instagram, продукт компании Meta, которая признана экстремистской организацией в России
Если у вас остались вопросы, вы можете написать в наш отдел заботы
